பன்னிர் மசாலா

பன்னிர் மசாலா செய்ய தேவையான பொருள்கள்

பன்னிர் - 1 கப்
பேபிகான் - 1 கப்
மைதா மாவு - 3 ஸ்பூன்
கான்பலோர் மாவு - 3 ஸ்பூன்
சோடாப்பு - சிறிது
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
கேப்சிகம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - சிறிது
சோயா சாஸ் - 2 ஸ்பூன்
சில்லி சாஸ் - 2 ஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1 ஸ்பூன்

பன்னிர் மசாலா செய்ய தேவையான பொருள்கள்

செய்முறை

1. முதலில் மைதா மாவு, கான்பலோர் மாவு, சோடாப்பு ஆகியவற்றை நன்றாக கரைத்து வைக்கவேண்டும்.
2. அதில் பன்னிர், பேபிகான் ஆகியவற்றை நனைத்து எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.
3. பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் உற்றி அதில் வெங்காயம், தக்காளி, கேப்சிகம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், மிளகு தூள் ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கவும்.